23 março 2016

Cookies de baunilha igual ao do Subway

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Esta receita é da Amando Cozinhar que testou e re-testou até chegar a uma combinação de ingredientes e resultado muito semelhante aos cookies do Subway que são mais macios que os cookies em geral. Foi o primeiro que fiz semana passada antes de adaptar colocando cacau, fiz exatamente como manda a receita e usando batedeira, é uma delícia, vale a pena tentar.

Receita de cookies de baunilha, igual aos do Subway

Ingredientes:
2 colheres cheias de manteiga sem sal
1/2 xícara de açúcar mascavo
1/4 xícara de açúcar refinado
1 ovo
1 colher de chá de essência de baunilha
1 xícara e meia de farinha de trigo
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 xícara de gotinhas de chocolate preto

Preparo:
Na batedeira bata a manteiga até ficar esbranquiçada, adicione o açúcar mascavo e depois o refinado, junte o ovo batendo sempre e depois a essência de baunilha. Adicione a farinha e depois o bicarbonato de sódio, por ultimo, já sem a batedeira inclua as gotas de chocolate.

Forre uma assadeira com papel manteiga, nessa versão você não vai conseguir modelar a mão porque a massa é mais mole, então use duas colheres para ir colocando na forma, deixe um bom espaço entre elas, eu não deixei muito e alguns se uniram.


Coloque para assar em forno já pré-aquecido, em torno de 20 minutos estará pronto.

No site ela dá outras ideias de variações, todas deliciosas, passa lá!

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Eli Martins

Publicitária que gerencia projetos de TI, mãe de gatos, produtora de conteúdo do Encantada e apaixonada por decoração, arquitetura e design, inquieta e adepta de projetos DIY.

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