18 julho 2015

Receita de bolo de limão com gelatina de caixinha

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É sagrado, todo final de semana tem que ter um bolinho aqui em casa, mas como não sou das melhores confeiteiras eu acabo repetindo receitas. Este final de semana fiz o bolo de limão que leva gelatina de caixinha na receita.
Eu já fiz este bolo com gelatina de limão na versão sem glúten e postei aqui no blog, mas este final de semana fiz com farinha de trigo mesmo, a receita é quase a mesma, a única alteração é a troca das farinhas.

Receita de bolo de limão verdinho com gelatina de caixinha.

Ingredientes:
4 ovos
1/2 xícara de óleo
1 xícara de açúcar
1 xícara de leite 
1 caixinha de gelatina de limão
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó

Cobertura
1 caixinha de leite condensado
1 caixinha de creme de leite 
suco de 3 limões

Preparo:
No liquidificador bata os ovos, óleo, açúcar, leite e gelatina
Em uma tigela adicione o liquido à farinha e mexa bem, por ultimo o fermento.
Coloque para assar cerca de 40 min.

Cobertura:
Bater no liquidificador o leite condensado e o suco de limão até ficar bem consistente.
Colocar sobre o bolo frio.

Particularmente prefiro a versão sem glúten, é mais firminha e sequinha. A gelatina também dá diferença, não lembro qual marca usei no primeiro bolo, mas vão ver que ele ficou bem mais verdinho do que nesta versão com farinha comum.


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Eli Martins

Publicitária que gerencia projetos de TI, mãe de gatos, produtora de conteúdo do Encantada e apaixonada por decoração, arquitetura e design, inquieta e adepta de projetos DIY.

3 comentários:

  1. Pela cara ficou delicioso.
    Beijos
    http://mhilkadiniz.blogspot.com.br/

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  2. Hummm este bolo deve ser uma explosão de sabor na boca! Adorei a dica da gelatina e vou fazer!
    Beijos, ótima semana e feliz dia do amigo!
    CamomilaRosa

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  3. Eli querida, que delícia!
    Tô com água na boca aqui!
    Beijosssss
    Vero

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