29 maio 2015

Receita de hambúrguer com cogumelo e alho poró

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Ontem foi o dia do hambúrguer, de tanto ver fotos de pratos com os mais variados tipos eu amanheci hoje com uma vontade incrível de comer um no almoço. Resolvi apostar em uns ingredientes que tinha em casa e não é que deu certo!
Então compartilho com vocês a receita do meu hambúrguer com cogumelo paris e alho poró.

Receita de hambúrguer com cogumelo e alho poró Encantada Home

Ingredientes:
1 ovo
1 colher rasa de farinha (usei fécula de batata)
250gr de carne moída
6 cogumelos paris picadinhos
1 talo de alho poró
1 colher sopa cheia de cebolinha
Molho de soja para temperar

Receita de hambúrguer com cogumelo e alho poró Encantada Home

Preparo:
Basta misturar tudo, modelar os hambúrgueres do tamanho desejado, deixar descansar um pouquinho.
Para fritar, coloco só um fio de azeite na frigideira e em fogo baixo coloco o hambúrguer, tampo e deixo "cozinhar" dos dois lados.

Molho:
Usei maionese, molho de soja, mostarda, alho e azeitona picadinha.

* Na foto não mostra o ovo e a colher da farinha porque percebi que precisava colocar depois que tinha feito a foto, e esqueci de refazer (rs).

Ele fica suculento e nada massudo. Para quem gosta de mais tempero pode colocar uma pimentinha, alho e sal.




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Eli Martins

Publicitária que gerencia projetos de TI, mãe de gatos, produtora de conteúdo do Encantada e apaixonada por decoração, arquitetura e design, inquieta e adepta de projetos DIY.

4 comentários:

  1. Combinação perfeita! Amo alho poró e cogumelo paris, mas nunca pensei em fazer um hambúrguer com eles!

    Já comentei isso antes, mas vou repetir: você está tirando fotos lindas! Dá vontade de experimentar tudo o que vc sugere por aqui!

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    Respostas
    1. Obrigada Débora, depois que ganhei esta câmera minha vida mudou rsrsrs.
      Experimenta, fica muito bom, bem molhadinho.
      Bjs

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  2. Hum que delicia vou copiar a receitinha e substituir a carne vermelha por PTS (soja),volto pra dizer o resultado, bj

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  3. Olá Eli, adoramos o seu blog. A receita deve ser ótima e as cozinhas alaranjadas estão demais... Bom findi!

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